BAÑO DE CACAO

Ingredientes:

(como para la cobertura de un bizcochuelo)50 gr. de manteca, 8 cdas. de cacao dulce, 4 cdas. de leche, 2 cdas. de miel, 4 cdas. de dulce de leche para repostería
Preparacion:

-Colocar en el Jarro la manteca junto con el cacao y la leche. Llevar a fuego corona hasta fundir la manteca. Mezclar.-Incorporar la miel, el dulce de leche y continuar a fuego corona, revolviendo con cuchara de madera hasta lograr una crema homogénea.-Sugerencias: Esta preparacion es ideal para cubrir tortas, frutas o helados.
Pieza a utilizar: Jarro (Cod. 1214)

Tarta crocante
Ingredientes:
50 gr. de manteca a temperatura ambiente, 1 cucharadade azúcar, cascara rallada de 1/2 limón, 60gr. de harina leudante, 1huevo.
Preparación:-Mezclar la manteca con el azucar y la cascara de limon.
-Agregar el huevo y luego la harina leudante. Formar una masa.
-Enmantecar las dos caras de la sandwichera. Estirar la masa dentro de la pieza.
-Cerrar y cocinar a fuego minimo hasta que se dore. Dar vuelta y continuar a fuego minimo hasta finalizar la coccion. Retirar y dejar enfriar.
- Cubrir con el dulce de leche y espolvorear con el coco rallado.
Pieza a utilizar: Sandwichera con antiadherente (cod.1220)

TOSTADORA DOBLE:

$30 POR 30 DÍAS.

TOSTADORA SIMPLE:

$14 POR 30 DÍAS.

ARO DE ARROZ PRIMAVERA: RECETA SUGERIDA

Rica, fácil y muy saludable!!!

Piezas a utilizar: Cacerola con asas (Cód. 4922) y Savarin (Cód. 8905-22)

Función: Baño de María12

Cocción: 55'

Dificultad: Muy FácilInformación nutricional (por porción)

Calorías: 160 Cal.Proteínas: 7,5 grHidratos de carbono: 20,7 gr.Grasas: 5 gr.

Aro de Arroz Primavera

Ingredientes:

1 taza de arroz crudo (250 gr.)1½ tazas de caldo (400 c.c.)1 cápsula de azafrán1 zanahoria rallada (100 gr.)100 gr. de arvejas½ pimiento rojo cortado en cubitos (100 gr.)50 gr. de jamón cocido3 cdas. colmadas de ricota (200 gr.)50 gr. de queso rallado2 cdas. de fécula de maíz3 huevosSal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes.Verter en el savarin lubricado.Introducir en la cacerola,Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.Retirar de la pieza, esperar 5’, pasado el primer calor fuerte y desmoldar.

FICHA DE PRODUCTO Cacerola con asas (cód. 4922) – Línea DisegnoDiámetro interior: 22 cm.Base: 17 cmAltura: 15 cm.Capacidad: .3,4 ltr.Por su forma y funcionalidad es ideal para la cocción de: carnes, cazuelas, guisados, tortas, panes, pastas en salsa, etc. Sus complementos son el savarín y el conjunto vaporizador.

PLAN AHORRO!!!

Consulta por el NUEVO PLAN AHORRO y
obtene tu pieza cuando la necesites.... Consulta nuestra promo y DELIVERY
ESSEN!!!.

Preparación
Rallar las manzanas.
Agregar el azúcar, las pasas de uva, las nueces, la cáscara de limón, las vainillas y la canela. Mezclar.
Colocar parte de la mezcla anterior en el centro de las tapas.
Humedecer los bordes con huevo batido. Cubrir con el resto de las tapas.
Sellar los bordes con un tenedor.
Distribuir en el complemento lubricado.
Pincelar con huevo batido. Pinchar con tenedor.
Calentar la pieza tapada a fuego máximo.
Introducir el complemento, tapar y cocinar a fuego fuerte hasta finalizar la cocción (10’ aprox.)
Apagar el fuego y dejar en reposo 10’ en la pieza tapada.
Retirar y dejar enfriar.
Colocar tiritas de papel manteca, como indica la figura.
Espolvorear con azúcar impalpable y retirar cuidadosamente las tiritas.
INGREDIENTES
1 paquete de tapas para pastelitos
Relleno:
2 manzanas verdes
3 cdas. de azúcar
50 gr. de pasas de uva sin semilla
50 Gr de nueces picadas
Cáscara rallada de 1 limón
2 vainillas desmenuzadas
1 cdta. de canela
Varios:
1 huevo batido para pintar
Papel manteca
Azúcar impalpable para espolvorear
Aceite o spray vegetal para el complemento
Piezas a utilizarFunción. : Horno - Tortas, Bizcochuelos y Panes

Pizzera con asas
Código: 6033